湖南非凡品牌策划机构——武冈铜鹅全案

一、规划背景

相传秦始皇为求长生不老丹，遣卢、侯二生入东海求仙丹。卢、侯二道自知无法炼出长生不老之丹，便“明修栈道、暗渡陈仓”逃居湖南武冈云山。他们深居简出，就地取材，采用宫廷饮食配方，结合炼丹的中药配方，始制豆腐和食品，这便是武冈最早的卤菜，之后由于口味独特，卤制方法逐渐传入民间。

武冈，古称都梁。2200多年的古城历史，积淀了浓厚的文化底蕴，美食文化更是源远流长。其中武冈卤菜久负盛名，自唐代中叶其卤制方法经宫廷慢慢传入民间，清代被列入皇家贡品，作为民间和官场相互往下来的礼品历代相传，已有上千年的生产历史。武冈卤菜属于“药卤”是原生态绿色食品，其独特的卤水和特殊的制作工艺，是其它卤菜无可比拟的。武冈卤菜工艺非常讲究，均采用大茴、小茴、桂皮、花椒等20多种名贵中药材熬制成卤水，对豆制品和畜禽及其附件采用卤水反复浸煮等独特方法精制而成，具有益气补血，生津开胃，提精养神之功效，常食有益健康，既是宴宾佳肴，又是风味休闲佐餐，旅途休闲食品，更是馈赠贵宜的最佳礼品。武冈卤菜产品主要有卤豆腐系列、卤铜鹅系列、卤猪肉系列、卤牛肉系列、卤蛋系列等10余个系列100多个品种。

二、规划内容

1、价值挖掘

作为一个有深厚文化积淀和饮食传承的地标品牌，又经近年发展，武冈铜鹅在产品品质、产业水平、生态环境、品牌溢价、历史文脉等方面具有突出优势，立体构成了武冈铜鹅的品牌价值支撑链。

品质优越：皮薄肉嫩，皮下脂肪少，肌肉暗红如牛肉

历史文化：武冈古称都梁，2200多年历史，积淀了浓厚的文化底蕴，美食文化更是源远流长

品牌价值：多年蝉联中国农产品区域公用品牌价值评估卤制品类第一

宫廷贡品：早在清代，武冈铜鹅被列为皇家贡品

2、品牌口号

价值支撑链中的四大支撑点均是武冈铜鹅区别于国内其它铜鹅产区的独特优势，其中，最为突出的是“早在清代，武冈铜鹅被列为皇家贡品”。源自宫廷的卤制秘方，对豆制品和畜禽及其附件采用卤水反复浸煮等独特方法精制而成，工艺非常讲究。基于此，确立武冈铜鹅的核心价值及品牌口号为：精致喂养，匠心情怀。

3、品牌推广

武冈铜鹅品牌推广战略以品牌口号和品牌形象为核心，以基础升级和形象传播为重点，分三个阶段逐步推进，实现武冈铜鹅品牌的全面升级与市场突破。三个阶段的重点工作因循品牌传播规律有所不同。第一阶段：求新。即，对果园、渠道、产品等基础内容进行优化升级，并全面更新重塑武冈铜鹅品牌形象，以全新形象演绎品牌故事；第二阶段：求强。即，进一步丰富品牌内涵与传播工具，增强与消费者沟通，并与关联产业开展深入互动；第三阶段：求稳。即，加强品牌监管，稳固品牌美誉度，并在市场渠道、活动推广等方面进行多元拓展。

三、符号体系

1、品牌主形象

武冈铜鹅的品牌主形象将鹅的形象与中国传统元素进行了巧妙结合，勾勒出“一只来宫廷的鹅”形象，与品牌核心价值诉求完全一致；整体形象以素简的色块和圆润的线条构成，简洁大方，便于品牌传播及消费者记忆。