鲜师傅骨汤羊肉米粉荣耀出席福布斯中国创新峰会

8月14日- 8月17日，“2018福布斯中国创新峰会”（以下简称“峰会”）在四川成都香格里拉大酒店盛大举行。400余位中国创新企业领袖、商界精英、中国顶级投资机构和新锐创业者济济一堂，围绕“全球创新新动能”这个主题，探讨全球新经济新趋势下的创新发展。

成都市政府副市长刘旭光、福布斯环球媒体控股有限公司执行董事李思卫、福布斯中国总编辑Russell Flannry（范鲁贤），海尔集团董事局主席张瑞敏、携程网联合创始人范敏、Wipro的Shubhankar Mukherjee、腾讯动漫总经理邹正宇、正大金融首席投资官滕维方、HCL 中国区负责人 Kiran Jambhekar、华为全球媒体传播总裁Joy Tan等出席本次峰会。作为餐饮行业的代表，鲜师傅骨汤羊肉米粉荣耀出席本次峰会。

福布斯中国Russell Flannry范鲁贤先生致辞

海尔集团董事局主席张瑞敏先生发表演讲

鲜师傅骨汤羊肉米粉官方代表峰会留影

如今，创新是各行业共有的热词，但一般人理解中的创新更多是科技、互联网领域企业的专属。而传统产业的创新则如同昨日黄花，鲜有人问津。其实，在这个日新月异的时代，任何行业都离不开创新，作为传统产业中的劳动密集型行业——餐饮同样如此。

鲜师傅骨汤羊肉米粉作为相关机构认定的最具投资价值连锁品牌，作为近年来迅速崛起的餐饮连锁品牌代表，其飞速发展离不开创新这个根本动力。无论是产品创新、服务创新还是营销创新、管理创新等等，每一个创新背后都凝聚了鲜师傅无数的心力和探索，也实实在在地大大促进了企业的跨越式发展。

以产品为例，鲜师傅骨汤羊肉米粉创新性地采用山羊大骨、猪大骨、鲫鱼为复合底汤原料，配合当归等19味以上中草药秘制配方，历经12小时以上慢火熬制，开创了一种时尚与养生结合的功能性美食和吃粉+喝汤2合1的饮食新品类。

作为鲜师傅骨汤羊肉米粉的灵魂，底汤的主料山羊大骨、猪大骨、鲫鱼以什么样的比例配搭汤色最纯正、口味最鲜醇？多少种中草药，以什么样的比例复合调味，底汤的口感才最佳、营养才最丰富最多元？文火与武火的熬制时长在多长才最合适？这几个简单问题的背后，其实都凝聚了美食开发人员夜以继日、成百上千次对既有的否定和对未知的探索创新。