容匠小课堂:祛痘期间水果还能这样吃?涨知识了!

柳眉 / 泛商业 / 3周前 /
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导读

今天容匠课堂必须来强推一波,那些好吃,还对消灭痘痘有好处的美食!!!在开始放食物之前,咱们得先干点脑力活,瞅一眼痘痘的成因。导致长痘痘的原因hin多啊,而饮食只是其中一个。痘痘的成因:1、皮肤油脂分泌旺盛;2、毛囊导管角化异常;3、痤疮丙酸杆菌的大量繁殖;前两点会直接受到饮食的影响。对痘痘星人来说,首要的敌人,就是高GI的食物。研究表明,食用高GI的食物,会...

今天容匠课堂必须来强推一波,那些好吃,还对消灭痘痘有好处的美食!!!

在开始放食物之前,咱们得先干点脑力活,瞅一眼痘痘的成因。

导致长痘痘的原因hin多啊,而饮食只是其中一个。

痘痘的成因:1、皮肤油脂分泌旺盛;2、毛囊导管角化异常;3、痤疮丙酸杆菌的大量繁殖;

前两点会直接受到饮食的影响。

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对痘痘星人来说,首要的敌人,就是高GI的食物。

研究表明,食用高GI的食物,会升高人体内的IGF-1水平,而IGF-1又会让雄激素升高,雄激素刺激皮脂腺分泌油脂,哦豁,中了痘痘成因的第一条。现在明白为啥高GI,是痘痘星人的首要敌人了吧?食用低GI的食物,则会产生相反的结果,能降低油脂分泌量。

划重点:低GI的食物对我们消灭痘痘有帮助。

简言之,血糖生成指数,通过数值反映食物引起的血糖反应。通俗地说,就是不同的食物,在碳水化合物含量相同的情况下,吃下去后对我们血糖的影响值。目前把这个值设定为最高100。

其中GI>70的食物为高GI食物,GI<55的食物为低GI食物。

假设单看食物GI表,我对低GI食物的印象,就是不好吃。

为啥嘞?我们随便找几个高GI的食物霍,有白米饭、面条、面包等等。

好家伙!把我餐桌上的主食全给我算进去了!现在不是好不好吃的问题了,没有主食还吃个啥子饭。

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所以作为容匠小课堂,来帮你解决痘痘问题了!

1、精制程度越高,GI值越高。

要是不懂啥叫精制,你就记住,一般越好消化的食物,GI越高。

说到不好消化,嗯哼,是不是想到了喇嗓子的粗粮`

宾果~

我们可以在在饮食中加入一些全谷物、豆豆和薯类,来替代精白米面比如:网红饭。

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2、把食物煮得越烂,GI值越高。、

比如土豆泥的GI高于蒸/烤土豆,这主要是因为食物煮烂后,其中的碳水化合物更易消化。

不造你们有没有吃过蒸土豆,做法简单还好吃!

做法:1、洗干净去皮。2、上锅蒸熟。是不是超简单的?

口感:有着芋头的口感,但没有芋头黏答答的手感!!!

(容匠提醒:做好之后如果不喜欢吃,不能做成重油重盐的炕土豆哦~)

炕土豆的GI值比蒸土豆要高,主要是因为油和盐。当然最重要的是,一盘炕土豆,你能忍住只吃一个尝尝味儿?

反正我是忍不住滴。

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大米同理

在食物GI表上,一定会给大白米标上,括弧,煮熟后。就是因为熟大米比生大米的GI高呗,比生大米软烂好消化呗~

(反正我是不建议吃生大米的)

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消化和GI的关系:

好消化的食物,身体会快速分泌大量的IGF-1,短时间内IGF-1的水平升高。而不好消化的食物嘞,它是慢慢地消化,身体是慢慢地释放IGF-1,自然GI值就低了。

这就和流水线工作一样,一天给一个工作,给10天,每天仅需要一个工人,但如果我把10天的工作,让你一天干完,那你就必须安排10个工人,才能完成任务。

3、多样性的营养元素混合搭配,可以有效降低食物的GI值!

通俗点就是,高GI的白米饭、面条、面包,都必须配菜吃!!!

配菜吃!配菜吃!配菜吃!

配菜吃!配菜吃!配菜吃!

配菜吃!配菜吃!配菜吃!

(重要的知识点多讲几遍,以免你们忘记)

而且菜色各异。一荤一素一汤就挺好。

比如米饭+鱼的组合,可以把GI值降到37。想不到吧?哈哈哈哈。

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老规矩,好奇的、不懂的,容匠小课堂给你补课啦!

多样的食物,带来的膳食纤维、蛋白质、脂肪,有助于降低混合餐的GI值。应特别注意增加蔬菜的摄入量,理想状态是餐餐有蔬菜。因为蔬菜不仅含有可降低GI的膳食纤维,还含有对皮肤有益的维生素、矿物质、抗氧化成分等。

一堆理论,不知道你们看懂没?通俗点,就是单独的只摄入一种食物,想降低GI,就得减少摄入量。很明显,这吃不饱,咋整,再吃点其它低GI的食物,中和一下。

4.有机酸可降低GI值!

食物中常见的酸有,柠檬酸、苹果酸、酒石酸。主要存在于水果、块茎和蔬菜中。

在吃正餐时,我们可以通过凉拌菜蘸点醋,来降低食物GI值。比如:凉拌小黄瓜、醋蘸牛肉。

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怎么把高GI的食物搞成低GI,还有一个最最最重要的知识点。

划重点:拒绝暴饮暴食!!!

【长痘后应该多吃什么?】

1.富含OMEGA-3(Ω-3、脂肪酸)的食物

OMEGA-3可以减轻炎症,促进皮肤屏障功能。

含有丰富OMEGA-3的食物:核桃、奇亚籽、芝麻油、亚麻籽油、紫苏油、低汞的海鱼油(植物油在体内转化率低,选择海鱼油比较方便)。

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2.富含维生素A的食物。

维生素 A 可以维持皮肤角质细胞正常代谢,减少皮脂分泌。

含有维生素 A的食物:胡萝卜、西红柿、柑橘、橙子。(各种黄色的食物)

(胡萝卜素能在身体里转化成维生素A,所以我们补充胡萝卜素,相当于是补充维生素A了。)

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这里有一个爱的提醒,请各位务必浏览一下:

(容匠小知识点)

不建议直接吃维A片。因为维A片是脂溶性,会在身体里堆积,过量补充就中毒啦。但是,从食物中补充就比较好惹,能吃进入的量有限,不容易过量。

3、富含维生素B的食物。

维生素 B 有助于调节皮脂分泌。

含有维生素B的食物:各种杂粮、全麦食品。

(VB属于水溶性,补充的快消耗的也快,一般不必太担心会过度补充。)

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4.含锌的食物。

锌也有助于调节皮脂分泌。当我们缺锌的时候,不是缺心眼哈!皮肤的油脂分泌量会增多,就容易长痘。

含有锌的食物:动物内脏、海带、干果类、虾贝类(牡蛎、蛏子啥的)。

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5、豆类食物。

豆腐豆浆含有植物雌激素——大豆异黄酮,可以调节我们的激素水平

(导致油脂分泌旺盛的其中一个原因)

这个还用我教吗?大街上辣么多的五谷豆浆,来一杯不加糖的就完事了。方便还好喝~

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6.抗氧化食物。

不要一看到抗氧化,就想到到抗衰老去了哦!

抗氧化对于痘痘星人来说,就是可以减少皮肤炎症,有利于皮肤修复。

抗氧化的成分就比较多了:多酚类、番茄红素、虾青素、白藜芦醇等。

有抗氧化作用的食物有:

第一名:西红柿(含有丰富的番茄红素,能消灭自由基,煮熟后更容易被吸收)

第二名:柚子(当选第二名的主要原因:现在正是吃柚子的季节~)

第三名:花椰菜(几乎集大多数的抗氧化物于一身,有丰富的β-胡萝卜素、维生素C等,而且是低卡路里饮食里超常见的蔬菜)

还有绿茶、葡萄、蓝莓、三文鱼、坚果、菠菜、燕麦、大蒜、三文鱼!

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痘痘肌绝对不能吃喝的饮食

猛一看,吓一跳,哈哈哈。其实,我是想说三个你们随手一翻,就能找到的,痘痘肌绝对不能吃喝的饮食。

而容匠课堂的目的,就是要让你吃吃喝喝!!!

【糖、牛奶、辣椒】

抗糖化,近几年超in的话题。因为科学证明,抗糖化=抗衰老。而抗氧化又是抗衰老的手段之一,所以建议痘痘星人抗糖化。

在《中国居民膳食指南》中,对于糖的摄入量是介么说的,不超过50g,最好在25g以下。25g糖约等于普通的瓷勺两勺。换算成食物,就是吃一个榴莲千层,摄入量就差不多了。

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可以考虑用木糖醇来代替,有甜味,但是比蔗糖的糖分要低。

(不过,吃多了还是有问题的,要控制摄入量哟~)

容匠课堂敲黑板,看重点了!

控制摄入量!控制摄入量!控制摄入量!

———进入最后一个话题————

辣椒就更冤枉了,因为辣椒往往伴随着重油、重盐、饮料一起。让我们轻松长痘,天知道,辣椒含有丰富的维生素及矿物质,对痘痘有好处哇。

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《中国居民膳食指南》中,对于油的摄入量是介么说的,反式脂肪酸摄入量不超过2g。现在你们懂了吧,川妹子说她吃辣椒护肤,不是在跟你开玩笑!

好啦,容匠课堂今天就先写到这里吧,大家可以收藏起来慢慢看。

(图片来源于网络,如有侵权联系作者删除)

——容匠课堂必属精品


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