四川莲奕·美妆连锁店老板疯了!竟然只留200个SKU

对于不少建社群/社区店来说,SKU如同销量,多一件商品就多赚一份钱。一家社区美妆连锁,竟然把SKU降低到200个,很多人都觉得这老板是疯了!

“最初开化妆品店是为了赚钱,但现在有了更多想做的事情”——王益兰

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2018年11月8日,是莲奕成立10周年的日子。

10年前的这天,莲奕的第一家门店开在了四川万源,这是莲奕创始人-王益兰创业的开始,他想成就一番事业。第一家店的表现也没让他失望,一年后,业绩达到上百万,利润相当可观,于是他开始扩张,业绩也节节攀升。

2010年——260万

2011年——500万

2012年——700万

……

一路高涨的业绩,让王益兰信心爆棚。显然,万源这个小县城已经装不下他的梦想了。

他要走出去!

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砍掉店内80%条码 扭亏为盈

2013年,王益兰向达州进发,他以超过之前所开的任何一家门店租金的价格,将步入达州市场的第一家门店放到了最繁华的位置,他满怀信心的期待着这一家店给莲奕带来质的飞越。结果,却迎来了前所未有的“惨淡”业绩。他疑惑,选了最好的最好的位置,为何门店业绩反而更差了?他一开始把原因归结于大环境。

大概就在这一年,由于渠道分流等因素的影响,四川地区县城门店的业绩也开始下滑——也许属于县城化妆品门店的黄金时期已然过去。2013年莲奕门店业绩开始下滑,整体亏损,接下来的三年,其业绩下滑幅度高达50%,王益兰身心俱疲的还在坚持着。

企业最可怕的就是“一成不变”!

前几年的高负荷运转开始让王益兰透支,身体开始出现大大小小的问题,于是他开始跑步锻炼身体,从3公里到5公里,再到更长,一边跑步一边思考,莲奕该如何走出这个困境?

回头去看以往的路,猛然发现,达州门店的失败,并不仅仅是渠道分流等因素引起的,还有门店的“一成不变”。社会在进步,消费者在升级,门店的不变将是走向死亡的第一步。

而求变,或许会是一条出路。

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原来,产品不在于多,而在于精。

一次偶然的机会,他来到林清轩参观学习,一家产品条码数屈指可数的门店,却卖出了可观的销量,其几百家连锁店遍布全国。反观莲奕,门店大部分的销售额来源于20%的货品。2016年,王益兰大刀阔斧地将商品条码砍掉了80%,仅保留热销的200个SKU。

缩减条码后,莲奕的业绩开始有了好转,但王益兰并没有放松。历经了门店三年亏损的他仍然心有余悸,尽管条码数精简至200个,但商品同质化依然严重,周边越开越多的化妆品店构成了越来越大的竞争威胁。

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做出自己的特色,才是长久的发展之路

2016年一次推介会上,王益兰接触到才木始品牌负责人,这成为莲奕事业发展的一个转折点。短短几个小时的交流后,王益兰当即认定,才木始产品将是莲奕未来主打的产品之一,他对于产品有三点要求,即“安全、新鲜、有效”,而才木始是国货中专注发酵护肤的小众精品,其产品均源于植物原浆发酵正满足了这三点。引入主推品后,门店销售增长50%!为了让家人和员工更好的了解才木始品牌,王益兰带大家从成都来到上海参观才木始的工厂,亲眼看到了产品如何从植物甄选、植物发酵、经过一定周期自然发酵后,产生了新鲜有效的发酵护肤品。

员工们对产品的认知提升了,消费者对产品安全及效用的认可,一个月过去,反响不错,王益兰第一次为自己的选择感到开心。

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为了提升服务质量,他带领莲奕进一步完善后台,成立新的培训部,请来知名品牌培训师为门店做定期培训。王益兰将体验式销售当做了门店的核心竞争力来打造,要求每个店员每个月必须完成50个顾客体验服务。同时,在莲奕门店里,开辟有专门的顾客休息区,免费提供咖啡、下午茶,顾客“想待多久都可以”。

化妆品社•群体验店

莲奕的社•群体验店集合了线上和线下的互动,它通过互联网平台集中为一个区域的顾客服务。同时,通过社群间的分享和传播将覆盖面变得更广。关于打造其的益处,莲奕培训运营总监刘清有一个通俗的说法,“简单而言,原来一个区域需要开三到五家店才能做到全覆盖,现在只需要开一家店,靠社群连接即可,做到了‘轻资产’。同时,社•群体验店也更加强调与顾客之间的互动以及更加深刻的体验。”

莲奕把这种“体验”定义为“五感六觉”,五感即尊重感、高贵感、安全感、舒适感、愉悦感,六觉,即视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉、知觉。

从顾客进入门店起,体验就开始了。从门店的设计到装饰,从店员的衣着到礼仪,从产品的味道到质感等,都需要去精心让顾客得到愉快的经历。如果满分按照100分来算,莲奕目前的目标分数是60分。

自打造社•群体验店以来,莲奕通过“一期一会”、莲奕之声等形式与顾客互动,定期直播做一场线上沙龙,分享护肤化妆的基础知识,穿插一些抽奖或者问答活动等,均取得了不错的反响。目前,该社群累积的粉丝人数已达5000。

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2018年11月莲奕十周年

莲奕十周年庆典上,除了发布两款新品,最为特别的是,是定制了一张“书•妆台”。这张量身定做的“书•妆台”是王益兰从书籍《一平方米的静心》所得到的启发,书中说,“只要你拥有1平方米的空间,你就可以做到静心之旅”.

而王益兰打造的这张“书•妆台”,上面陈列的并不只有化妆品,还会陈列书籍或配置电子书等,顾客在美容的同时,还可以通过阅读学习来塑造由内而外的美。王益兰也想象着“书•妆台”未来的样子。“她们通过‘书•妆台’养成了坚持阅读或者学习的习惯,坐在‘书•妆台’前,她们拥有了更自信更美好的自己,”这便是王益兰的初衷,而如何通过“书•妆台”去培养女性的阅读和学习的习惯,他也会慢慢去尝试,“只要去做,总会有成功的时候”。

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现下,他并未急于去推进这事,但想法会一直植根于心中。这些想法,是他认为比赚钱更有意义的事。在莲奕十周年的庆典上,主持人曾问王益兰,“您觉得化妆品行业赚钱吗?”伴随莲奕走过十年的王益兰,并未简单地回答是否赚钱。2013年之前,
他也许会毫不犹豫地回答,“是赚钱的”。但现在的他,更能领会马云所说的那句话,“赚钱不是我的目的,赚钱是我们的结果”。

最初是为了赚钱,现在有了更多想做的事

这些想做的事,除了去打造“书妆台”这样的产品,还包括他通过“一期一会”等活动去做慈善,每卖出一个产品,从中抽取0.99元捐赠,同时,用这笔钱去建设希望小学。

他期待,这些想做的事,会通过一点一滴的累积,最终放出光芒。其中的道理正如他所信奉的“荷花定律”:到了第30天,荷花会开满整个池塘。很多人认为,荷花开到一半时是在第15天,然而并非如此!直到第29天,荷花才仅仅开满一半,直到最后一天才会开满另一半。

目前,莲奕的门店总数量达35家,年销售额逾3000万元。但王益兰很清楚,前一个十年只是开始,下一个十年,莲奕有了越来越清晰的目标,“为帮助女性拥有更美好的自己而努力奋斗,让她们美丽与魅力齐放”。他相信,下一个十年,莲奕会迎来“完全绽放”的那一天。

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