大白菜价格现低谷,1毛5一斤名副其实的“白菜”价

佚名 / 今日沸点 / 2周前 / 1671 ℃ 导读

11月25日消息,近日进入冬季以来,蔬菜市场的白菜因为其今年供应量充足,产生了“供过于求,价格上不去”的情况,造成了现在大白菜价格现低谷平均价格0.15元一斤的现状,大白菜价格较低对农民造成的影响有哪些,亏损了多少呢,什么时候白菜价格会回升呢,请看以下内容:大白菜价格现低谷:过去,每到冬季,大白菜、萝卜、大葱便成了家庭餐桌上的主角,家家户户成堆的冬储菜也是很...

11月25日消息,近日进入冬季以来,蔬菜市场的白菜因为其今年供应量充足,产生了“供过于求,价格上不去”的情况,造成了现在大白菜价格现低谷平均价格0.15元一斤的现状,大白菜价格较低对农民造成的影响有哪些,亏损了多少呢,什么时候白菜价格会回升呢,请看以下内容:

大白菜价格现低谷,1毛5一斤名副其实的“白菜”价 今日沸点

大白菜价格现低谷:

过去,每到冬季,大白菜、萝卜、大葱便成了家庭餐桌上的主角,家家户户成堆的冬储菜也是很多人记忆里不可或缺的冬季元素。但是受今年白菜供应量充足的影响,大白菜价格出现“低谷”,地头收购价格不到两毛钱,市场批发价格也创近年新低。依据近5年的统计数据,几乎每种单品蔬菜都上演过价格“过山车”行情,农产品价格“大小年儿”在蔬菜价格方面表现得尤为明显。

几年白菜行情一年不如一年,主要就是白菜太多了,以前白菜主产地固定在河北玉田、唐山、秦皇岛、固安,少量在河南。但这几年,山东、河北、河南、内蒙古好几个蔬菜主产区,一到这个季节都种白菜,供大于求,白菜自然卖不上价钱。

不少企业计划将冬储大白菜供应期延长十天到半个月,但不少农户却忙着把白菜收进窖里,等腊月再卖,为了缓解明春白菜涨价,当务之急是从现在开始适量储存。

白菜有什么营养价值:

白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等,还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。每100克可食部分中含水分94克、蛋白质1.7克、胡萝卜素250微克、维生素C47毫克、钠89毫克。白菜可烹饪成各种菜肴,也可干制成菜干或者腌渍品。白菜的茎叶均可食用,其中的粗纤维可以促进胃肠蠕动,防治便秘。白菜种籽油中含有芥酸、亚油酸、亚麻酸等,是人体必需的脂肪酸。大白菜性甘平,归胃经。古代流传的食疗方法有,白菜心加白萝卜加适量的红糖,炖汤可治疗感冒;白菜加豆腐皮加红枣炖汤,治疗肺燥咳嗽等。脾胃虚弱者不建议食用过多。

今年蔬菜上市量整体增大,价格随之下降:

与去年同期对比,昨天,新发地市场的芹菜上市量增加44%,平均价下降72.5%;菠菜上市量增加16.67%,平均价下降52%;西红柿上市量增加71.43%,平均价下降17.86%;黄瓜上市量增加25%,平均价下降25.93%;土豆上市量增加37.93%,平均价下降52.17%;洋葱上市量增加11.11%,平均价下降67%。新发地市场昨天的监测数据显示,蔬菜加权平均价比去年同期下降43.84%。

大白菜价格现低谷应怎么调整:

北京新发地农产品批发市场董事长张玉玺直言,当前的蔬菜价格陷入一个“怪圈”,即农产品丰产不一定丰收。风调雨顺时,蔬菜供应量大、菜价低迷,很多品种价格都在成本线之下,甚至还会滞销,种植者损失惨重。他认为,现阶段农民掌握的信息与市场信息不对等,种植比较盲目,什么价格高种什么。

张玉玺建议把农民组织起来,走规模化道路。“农产品种植应该让供求回归平衡,而不是千方百计提高产量,产量越高价格越便宜,农民就不挣钱。”同时,农产品一定要打品牌,品牌代表质量和种植者品德,有了好品牌以后,还要会宣传,“好山好水出好果,好果还得靠吆喝”。

毛勇习表示,相关部门应重视这个问题,引导农民不盲目种植,同时持续种植,“不要什么赚钱种什么,也不要亏了钱就不种了,只有持续种植,有了规模化,采购商才愿意购买,才能避免农产品一多就滞销”。

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沸点日报

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