金福猴：四川调味品向上的力量

在四川调味品行业扎根20余年的张文火了。作为成都市金福猴食品股份有限公司创始人兼董事长，张文在刚刚结束的第96届糖酒会上与一款“有言有味”火锅底料一起拉开了此届糖酒会产品创新的序幕，也开辟了川味调味品向全国化、全球化进军的新路径。

曾经作为调味品行业较早的经销商的经历，这让张文对市场的嗅觉上要比大多数四川调味品企业舵手要灵敏得多。也在潜意识里意识到调味品行业的竞争，将是品牌的竞争和产业链的竞争。在成立成都市金福猴食品股份有限公司始初，张文就将调味品原料供应链作为企业竞争的重要基础，先后联合打造了10余味原料的种植基地，这让金福猴总是能在最合适的时机，以最合适的价格购入诸如花椒、辣椒、青菜等豆瓣、泡菜原料，而张文做推出的联合打造种植基地模式也形成了“企业、地方政府、农户”多受益的局面。

这种对原料供应链积极的打造和对市场勤奋的耕耘，让金福猴在进入郫县豆瓣领域时，虽然是较晚的进入者，但是迅速跻身行业前几名，成都市金福猴食品股份有限公司开发的诸如郫县豆瓣、泡菜等川味基础调味品经历了多年的耕耘，已在四川区域形成了较强的影响力。

如果按照传统企业经营思路：“宁为鸡头不为凤尾”张文和他的金福猴食品或许在四川、在郫县一隅仍可固守并逐步壮大。

然而复合调味品年均19%的高增长的诱惑，四川调味品企业普遍规模较小，地产地销的现状困惑，中国调味品市场的急剧变化，让张文看到了挑战，急需拨开云雾寻见晴天。

开发更具成长性的复合调味品成为张文和他所带领的金福猴食品的当务之急，而随着新希望开始在调味品市场频繁的调研、考察，张文隐隐觉得机会来了。“金福猴有多年基础调味品开发的经验和市场基础，而新希望在品牌、产业链的理解、市场的理解和运营上则更具优势，如果双方联合将会对四川调味品产业带来巨大的改变。”张文认为，让更专业的人做专业的事，才能让四川调味品得到更快更好的发展。

“一直以来，我就有个梦，将好的川菜通过调味料等方式带给更多的全国消费者和全球消费者。”而新希望无疑在品牌运营、产品开发和市场运营有着丰富的经验和运营基础等。

经历几轮谈判后，金福猴与四川新希望调味品控股公司达成合作，成为其“调味品联合舰队”的首舰，而双方合作后的首款产品“有言有味”火锅底料也迅速推出并在糖酒会上引起很大关注。

这让张文感觉梦想更近了。

与新希望联合组建调味品舰队，这需要眼光，也需要格局，在这里张文看到产品的不仅仅是郫县豆瓣、四川泡菜，看到的市场不仅仅是四川市场，而是更多更具成长性和竞争力的川菜复合调味品，看到的是全国市场全球市场，看到的是四川调味品一种向上的力量。（文/周娟）

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