打造“健康主義”品牌，重塑健康产业链

2017年1月18日，为实现全民低盐低糖低油脂，合力打造“健康主义”品牌，上海川崎食品有限公司、浙江万佳生态农业有限公司、上海生态健康科学研究院、浙江宽策财富有限公司、梦想品牌传播集团5大公司强强联手，举行战略合作签约仪式，并宣布首期投资5亿元共同打造“健康主義”品牌产业链，旨在通过低钠菇盐、菇的鲜等一系列产品，促成全国性的健康饮食环境，开创疾病预防关口前移与科学成果转化相结合的新模式，最终实现全社会的健康化理想。

健康主义：产业联合的动力来源

尽管人民生活水平不断提高，但是食品安全、环境污染压力重重，营养膳食不均衡等导致高血压、高血糖等心脑血管慢性疾病逐年递增，给人们的生活质量和社会造成巨大的负担，医疗成本节节高升，健康问题也愈见凸显。值得庆幸的是，在物质需求得到基本满足和极大丰富之后，越来越多的人们开始重视自身健康。“健康是人类第一位的需要和最基本的人权”，“健康是人生最大的财富”逐渐成为常识与共识。

用“健康主义”的思想与践行，推动社会健康的事业发展，是这次发布会的宗旨，也是5家单位强强联手的合作基石。发布会上，成立于1988年其营业执照是上海第0001号私营企业的上海川崎食品有限公司创始人、上海生态健康科学研究院院长张忱做了重要的发言，深度而系统第阐述了“健康主义”的思想体系。“为实现人类大健康的伟大梦想，一个有社会责任感的企业和企业家，将不遗余力勇于担当，甘愿付出”。上海川崎食品有限公司董事长助理时栋代表公司总经理左爱平向记者表达了心声。

开创新时代：把握健康需求与中国盐业开放趋势，科技创新，美味营养！

民以食为天，食以味为先。从吃饱、到吃好，再到吃得健康。营养美味与健康才是人类膳食的最高境界。“健康主义”品牌将通过大力发展低盐低糖低油脂的三低食品和以三低为特征的功能食品，让三低美味与健康同行，提升我国以健康食品为龙头的产业升级

过量摄入糖、盐和高油脂（高热量），是导致肥胖、高血糖、高血压和罹患心脑血管疾病的罪魁祸首。国家为此发布《中国慢性病防治工作规划》，号召人们为了健康采取行动，低糖低盐低脂，积极落实慢病预防关口前移。从2017年1月1日开始，为深化盐业改革，促进行业发展，中国2600多年的食盐“专营”制度，按照国务院《盐业体制改革方案》，全面放开所有食盐产品价格，取消食盐准运证，食盐可跨区域经营。国家积极发展混合所有制，鼓励食盐生产、批发企业兼并重组，允许各类财务投资主体以多种形式参与，向优势企业增加资本投入，支持企业通过资本市场或公开上市等方式融资，为一批具有核心竞争力的企业集团的发展创造了有利条件。

上海生态健康科学研究院研究人员告诉记者，低钠菇盐经过了十年多年的努力研究而成，破解了世界减盐难题。其间得到了中国工程院孙保国院士、陈君石院士、上海江南大学等专家和研究机构的鼎力支持。这种盐可帮助消费者减少钠离子摄入（10%-60%之间），同时能够保证减少钠含量以后咸味不变，达到“减盐不减咸”的目的，并克服了普通低钠盐的金属苦涩味。由于采用了从菌菇中提取的天然营养物质起到显著的增加鲜度，低钠菇盐能够保证人们使用同等用量的盐的情况下“减盐不减咸”，不仅钠离子摄入可以明显减少，而且味道非常之鲜美。经过测试表明，采用低钠菇盐替代传统食盐和味精一个月以上，就能明显改善人体钠钾平衡，降低血压水平。

2016年诞生的液体“菇de鲜”复合营养调味料，优选组合多种珍稀食用菌，100%不含动物性原料，可广泛应用于食品加工行业、餐饮烹饪各个领域。适合烹饪汤、凉拌、炖煮焖烧等各种烹饪方式以及具有耐受食品加工高温需要的特点，而且具有提升和凸显各种食材本味和强化食材风味的优点。特别有意义的是，在采取蒸煮炖烧烹饪方式情况下，采用菇de鲜，不仅可以帮助实现减盐不减咸，让人均每餐食盐摄入量2克以内，最重要的是可以实现一顿美餐无需添加一滴油，从而为膳食低盐低油（脂），提供了一个重要的途径和解决方案，真正实现让营养、美味与健康同行。此外，菇de鲜浓缩并强化了珍稀菌菇富含的二十余种（含人体必须的8种）氨基酸，浓缩并强化了珍稀菌菇富含的菌菇多糖、多肽等多种丰富的功能营养素。营养医学科学数据表明，松茸、香菇、竹荪、猴头菇、金钱菇、鸡枞菌、羊肚菌、草菇、茶树菇、灰树花以及灵芝、虫草（菇）等各种食用蕈类菌菇不但有着显著的营养风味，重要的是珍稀食用菌多糖、多肽具有提高免疫力、清除自由基、降脂降胆固醇的营养医学功能和作用。通过破壁、浓缩、分离、提纯等现代生物科学技术手段，按照“保健品食品化”的理念，将浓缩后的营养素以复合营养功能调味品产品奉献给广大消费者，无疑是未来根据药食同源，达到食养、食疗、食治、食补，实现慢病预防关口前移的重要途径和重要发展方向。

重塑产业链：健康为本，变革商业模式，优势互补，共享财富盛宴

三低食品与健康是未来绝对的朝阳产业，三低健康功能食品更是人类食品健康化的重要途径和高附加值方向。面对这样一个巨大的市场蛋糕，启到重要推动本次合作的梦想传播集团何总认为：“只有懂得合作与分享，才能成就大业，才能普康天下。”于是，今天5家公司围绕菌菇深加工调味品，集聚产品研发、无公害生产基地、生产加工工厂、资本支持、品牌运营和营销推广共同组建了“健康主义”品牌，重塑产业链。“健康主义”品牌将萃取国际化的品牌管理理念，把握当下移动互联网发展的潮流，用健康主义战略思维，变革商业模式，深度整合产业资源，广度整合线上线下的营销资源，让“健康主义”品牌绿遍大江南北。

面对如此隆重的签约合作活动，相信这仅仅是一个开始，据记者了解，在过完春节后，“健康主义”即将启动全国大型的“千城万乡（低盐低糖低油脂）三低健康行”活动，也在征集相关的联盟合作单位，组委会电话4008081192，共同推动健康事业的发展。